第44章

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辣椒肉沫,葉沐棲很喜歡吃這個,就是會有點辣,哪怕葉沐棲已經隻做了微辣的,不能吃辣的也會覺得很辣。

一道黃豆醬鹵肉,帶一點甜口,更適合北方口味。

一道經典的排骨,排骨軟爛入味,也是不辣的。

三道配菜,三種特色,是葉沐棲仔細思考之後做出的決定,儘量滿足一下大眾口味。

“棲棲,這是菜吧?當早餐吃嗎?”蔡冬梅看著三道配菜,疑惑地問道。

雖然色香味都好,但蔡冬梅想不出來,這三道菜怎麼當早餐來賣,難道配白米飯嗎?哪裡有一早上就吃飯的?

用來配饅頭的話……好像也可以,但是她隻做了包子啊。

“嗯,配菜,用來加在粉麵裡麵,餛飩裡麵也可以加。”葉沐棲解釋道,手上揉麪的動作不停,熟練又迅速。

蔡冬梅冇事就在旁邊看著,這揉麪的架勢,比她快上不知道多少。

“餛飩的湯料,我明天調一些帶過來,能夠讓餛飩的味道更好。”葉沐棲又說道。

雖然配菜餛飩裡麵是可以加,但餛飩更適合配好湯,味道能夠更上一層樓。

蔡冬梅倒是冇什麼意見,看著葉沐棲這兩天展示出來的廚藝,她已經是徹底相信,葉沐棲是個會做飯的,而且做出來的東西,一般人還真做不出來她那個味道。

冇一會兒,葉沐棲就弄好了麪糰,一手拿刀一手拿麵,削麪的動作賞心悅目,看著就移不開視線。

“蔡阿婆你吃早餐了嗎?”葉沐棲一邊削麪一邊問道。

“還冇來得及。”蔡冬梅有些不好意思,一來就忙著開店了,確實冇來得及吃。

“好。”葉沐棲點了點頭,就猜到蔡冬梅可能冇吃,她揉的麵足夠。

葉沐棲便削了四碗麪的量,調了四個碗,將麪條出鍋,順手燙了幾根青菜,下鍋燙幾秒就行。

潔白的麪條,撘配著綠油油的青菜,再澆上清湯,這碗麪就很漂亮了,昨天葉沐棲做出來的就是這樣。

隻不過那碗裡的湯,比起昨天來說,要少了些。

葉沐棲端著麪碗,看了看三樣配菜,乾脆每樣都給於建國來了一點,嚐嚐嘛,自然每樣都要吃的。

再在麵裡澆上一點排骨的湯汁,這碗麪就算是完成了,原本清湯寡水的麪條一下子就變得豐富起來。

葉沐棲往托盤裡麵放了兩碗,又準備了一些調味料一起放在了托盤裡麵,都是些簡單的醬油醋之類的,還有葉沐棲自己祕製的辣椒油和蒜蓉。

還是之前在八達鎮的家裡做的,放在了空間裡,就想著自己到時候開店的話能用上。

“阿婆你趕緊吃。”葉沐棲和蔡冬梅說了一句,端著托盤就走了出去。

於建國和司機坐在那張小桌子上等著,聞著傳出來的香味,時不時就會望過去。

“來了,刀削麪。”葉沐棲將兩碗滿滿噹噹的麪條放在了兩人的麵前。

於建國看著麵前的碗,麪條他吃過,麵片也吃過,但是這種像麵片卻又不是麵片的麵他還是頭一回見。

不過,最重要的還是蓋在上麵的三道配菜,就是之前的香味,一看這色澤就知道火候到位了。

看著這麼豐盛的麪條,於建國早已忍不住拿筷子準備開吃了。

“這是調味料,可以按照自己的口味新增。”葉沐棲說著,將那些準備的調味料一一擺在了小桌子上。

她隻簡單調了個大眾口味,每個人的喜好不同,這些調味料就能夠讓他們自己調成自己喜歡的口味了。

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